Leivo joululeipä – 8 maukkainta leipää
10-10-18 10:24
Joululeivissä on valinnan varaa. Leivo jouluksi leipää ja tuo kotiisi lämpimäisten tuoksu. Leivo leipä joulupöytään tai tuliaisiksi kylään.
Joulun leivissä maistuu usein pieni makeus ja leipämausteet kuten anis, kumina ja fenkoli. Myös pähkinät ja kuivahedelmät kuuluvat moniin jouluisiin leipiin. Valitse leipä ruoan mukaan.
Pähkinäinen leipä (kuvassa ylhäällä) on hyvä yleisleipä, joka sopii kaikkien jouluruokien rinnalle tai alle. Kokeile etenkin jouluyönä kylmän kinkkuviipaleen tai maksapatee kanssa silloin, kun suu kaipaa suolaista suklaan syönnin jälkeen.
Saaristolaisleipä on itseoikeutettu graavilohen ja -siian, sillin ja valkosipulisilakan kumppani.
Saaristolaisleivän makeus yhdistettynä maksapateen täyteläiseen voimakkuuteen vie makuhemmottelun huipulle. Leipä on myös oivallinen lahja. Se säilyy hyvin ja kestää pakastamisen moitteettomasti.
Taatelileipää ja Aniksen makuista rusinaleipää kannattaa viipaloida tarjolle sekä juustopöytään että kinkun kaveriksi.
Perinteisten makeiden ja mausteisten leipien lisäksi joulupöytään sopivat pähkinäiset ja rouheat juureen leivotut leivät. Leivo esimerkiksi Juureen valmistettu ruisleipä tai Nopeat ruis-perunalimput!
Jos jauhopeukaloa syyhyttää, joulupöytään voi leipoa parikin erilaista leipää, yhden kalapöytään, toisen yöpalalle kinkkuviipaleen alle. Pyöräytä kalapöytään vaikkapa Tillinäkkärit ja kinkkusiivun alle Kateleipäset.
