Ruoka ja juoma -osiostamme löydät ideoita maistuviin ruokiin ja herkullisiin leivonnaisiin. Lue vinkit lasten kanssa kokkaamiseen ja sesonkien parhaisiin herkkuihin. Reseptihaku tarjoaa yli 1000 testattua reseptiä.
Itse tehty hampurilainen on maukas välipala, joka valmistuu nopeasti ja maistuu lähes poikkeuksetta myös lapsille. Kokoa perushampurilainen tai kokeile burgeriin kana- tai karitsapihviä.
Kevään juhlakakut hurmaavat raparperin, appelsiinin ja mustaviinimarjan mauilla.
Itse tehty näkkileipä on loistava tuliainen – jos siis malttaa olla rouskuttamatta niitä kaikkia itse. Sekoita ruis- ja vehnäjauhoja maitoon, ja mausta taikina hunajalla sekä tillillä tai puolukkarouheella. Kurkkaa resepti!
Nämä helpot suklaabrowniet räjäyttävät tajunnan! Juju on makean ja suolaisen yhdistelmässä. Suklaa ja kinuski saavat seurakseen suolapähkinöitä ja ripauksen sormisuolaa. Kinuski valmistuu vaivattomasti, kun vain keität avaamatonta kondensoitua maitotiivistepurkkia kattilassa muutaman tunnin.
Työnnä uuniin broileripata, possupata, vorschmack tai kookos-linssipata. Hauduta pataruoat hartaasti ja nauti rauhassa kehittyneistä mauista kynttilänvalossa rakkaiden seurassa.
Porsaanlapapalassa on mukana pieni luu, joka tuo runsaasti makua possupataan. Rasvakerros nahan alla pitää lihan mehevänä. Lapapalan sijaan possupadan voi valmistaa porsaan kaslerista eli luuttomasta niskapalasta.
Hapankaali säilyy hyvin ja on siten mitä mainioin hätävara ja lisäke keittiössä. Kokkaa herkulliset hapankaalilisäkkeet näillä ohjeilla!
Tämä omenapiirakka valmistuu ilman mitään kommervenkkejä. Sekoita raaka-aineet keskenään, lisää omenat ja paista. Valmista piiraan paistuessa vaniljakastike.
Kaalikääryleet valmistuvat mukavasti käsityönä. Valitse kaalikääryleiden täytteeksi ohrasuurimoiden tai puuroriisin kylkeen joko jauhelihaa, juuresraastetta tai sieniä.
Makea ja kypsänäkin rapeahko punajuuri kaipaa seurakseen jotakin hapokasta tai suolaista sekä rasvaista ja pehmeää. Punajuuri maistuu herkulliselta esimerkiksi vuohenjuuston, fetan tai homejuuston kera. Yrteistä punajuuren maustamiseen soveltuvat vahvemmat yrtit, kuten timjami, rosmariini ja salvia. Yksi parhaista punajuuren seuralaisista on myös balsamietikka. Nappaa tästä Kotivinkin ihanat punajuurireseptit!
Mustaherukkakakku on samaan aikaan suloisen makea ja virkistävän raikas. Tässä kaksi mainiota herkkua.
Vadelmamuffinssit taltuttavat makeanhimon nopeasti. Mausta leivonnaiset täyteläisellä pähkinävoilla, makealla vadelmamarmeladilla tai veikeillä suklaanapeilla.
Juhlista hämärtyviä iltoja leipomalla herkkuja vadelmista. Hurmaava vadelmakakku täytetään vaniljakiisselillä ja tuoreilla marjoilla. Vadelmat sopivat täydellisesti myös suklaan kylkeen. Kokeile siis myös suklaa-vadelmakakkua, vadelmakääretorttua ja suklaa-vadelmamoussekakkua.
Kalasta saat herkullisen mutta terveellisen aterian. Pyydä ja käsittele kala itse tai osta fileet kalatiskiltä. Testaa Kotivinkin mainiot kalareseptit!
Säilö kesän maut talven iloksi. Purkita iki-ihanat klassikot tai kokeile uusia, kiehtovia makuyhdistelmiä. Tässä reseptit säilöntään!
Kerää avomaankurkut talteen syyskuun alussa ja valmista ihanat maustekurkut Kotivinkin resepteillä.
Mitä ystäväsi ja muut käyttäjät ovat suositelleet
Suomen inspiroivin kodinlehti, Kotivinkki, on arjen kumppani ja ilo. Kotivinkki kannustaa tekemään, toimimaan ja ajattelemaan itse. Tartu Kotivinkkiin ja inspiroidu! Kotivinkki-lehteä julkaisee A-kustannus Oy, joka on perustettu 1983. A-kustannus on osa A-lehdet konsernia. Muita A-kustannus Oy:n lehtiä Suomessa ovat Talo&Koti, Trendi, Joululehti ja Jouluherkut.
Ilmoittajana löydät yhteystietomme täältä A-lehdet.fi/mediaopas
A-kustannus Oy rekisteriseloste