Pannukakku pelastaa päivän
12-02-08 12:25
Pannukakku pelastamaan lätsähtäneimmänkin tunnelman kunhan kaapista löytyy maitoa, vehnäjauhoja ja kananmunia. Paista pannukakkutaikina kumpuilevaksi välipalaksi, iltapalaksi tai jälkiruoaksi.
Tavallista pannukakkutaikinaa on helppo muunnella erilaisiin tilanteisiin. Raasta ruokaisan pannukakun joukkoon porkkanaa ja mausta rakuunalla. Makeaan pannukakkuun sopii omenaraaste ja kaneli tai kardemumma.
Rikasta pannari riisipuurolla, mantelijauheella, kermavaahdolla ja hunajalla herkulliseksi jälkiruoaksi.
Klassikkopannarin ihanuus perustuu mannasuurimoihin ja kardemummaa.Nauti kermavaahdon ja hillon kera.
Jaksa pannukakulla pidempään. Korvaa osa vahenäjauhoista täysjyvävehnäjauhoilla tai ohrajauhoilla kuten tässä ohjeessa.
Pannukakku voi olla myös ruoka sellaisenaan salaatin kanssa tarjottuna. Sienien sijaan tai lisäksi pannukakkuun voi lisätä juuresraastetta, kinkkua tai paahdettua pekonia.
.