Mokkapalat ja 4 muuta ruutuleivosta
12-02-08 13:03
Mokkapalat, mokkaruudut, suklaapalat, suklaapelti – rakkaalla leivonnaisella on monta nimeä. Kokeile myös muita ruutuleivoksia!
Mokkapalat eli mokkaruudut
150 g margariinia
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl ruokokidesokeria
3 kananmunaa
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
Kuorrutus:
50 g margariinia
4 dl tomusokeria
1 rkl kaakaojauhetta
2 rkl vettä tai kahvia
1. Vatkaa margariini ja sokerit vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen, koko ajan vatkaten.
2. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään. Sekoita jauhoseos taikinaan.
3. Vuoraa leivinpaperilla uunivuoka, jonka koko on noin 25 x 30 cm. Levitä taikina vuokaan.
4. Paista pohjaa uunin keskitasolla 175 asteessa noin 20 minuuttia. Jäähdytä pohja.
5. Sulata margariini. Sekoita se tomusokerin, kaakaojauheen ja veden kanssa tasaiseksi massaksi. Levitä kuorrute pohjan päälle.
6. Koristele pohja haluamallasi tavalla ja leikkaa se paloiksi.
+ 4 hurmaavaa ruutuleivosta
Inkivääriruudut
Vaaleat inkivääriruudut valloittavat raikkaalla ja rapealla olemuksella.
Minttusuklaaruudut
- Klassinen makupari toimii aina.
Rommi-rusinasuklaakakku
Taikina levitetään pellille, paistetaan levynä ja leikataan ruuduiksi. Helppo jälkiruoka jäätelön kanssa ja juhlien varma suosikki. Tämä ohje kannattaa ottaa talteen!
Manteli-appelsiiniruudut
Keväinen leivos sopii sunnuntaikahville, kaverin kekkereihin tai koulun myyjäisiin.
