Kaikkien aikojen joulu

Piparkakku vastaan taikina

Jaa

Joskus välivaihe saattaa olla jotain parempaa kuin lopputulos. Minulle tätä edustavat piparkakut.

Pidän piparitaikinasta paljon. Jos antaisin riistäytyä homman käsistä, söisin piparitaikinaa näin joulun alla enemmänkin, mutta onneksi verkkokalvoille syöpynyt terveydenhoitajan katse estää sen.

Minulla on muutenkin hieman kummallinen suhde joihinkin kakku- ja pikkuleipätaikinoihin, sillä monet niistä maistuvat paljon paremmilta kuin leivonnainen valmiina. Väitän sen pohjautuvan lapsuudessani mummini leipomaan mantelikakkuun, jonka taikina oli taivaallista. Paistettu kakku oli vähän kuivahko. Ilmeisesti uuni imaisi kaiken maun.

Se, miksi sitten kuitenkin päätän käyttää piparkakut uunin kautta, on se, mitä nuuhkin tällä hetkellä kotonamme ja joka leijailee rappukäytävään.

Tuoksu. Joulun ihana tuoksu.

Jaa