Olgan kotona

Äiti tehdäänkö rahkaa?

Jaa

Olemme viime aikoina tehneet usein marjarahkaa ja nyt lapset muistuttavat minua tästä herkusta koko ajan. Tänään tehtiin Helgan kanssa välipalaksi mustikkarahkaa. Pihtaan syksyn marjoja pakastimessa aina alkutalven ja näin keväällä havahdun vasta oikeasti käyttämään niitä. En ole aikaisemmin juurikaan pitänyt herukoista tehdystä rahkasta, koska sekä musta- että punaherukoiden kuori muuttuu pakasteessa kovaksi ja vähän sitkeäksi. Nyt olen tajunnut soseuttaa sulaneet marjat blenderissä ennen rahkaan sekoittamista ja voi kun on ollut hyvää ja maistuu koko perheelle.

Lopuksi vielä ohje:

2 dl luomukermaa vaahtona
2 tlk rahkaa
3 dl pakastemarjoja
1tl vaniljasokeria
¾ - 1dl intiaanisokeria
 

Jaa

Kommentit (3)

...Ja äkkiä hakemaan kaupasta rahkaa!
Hyvä kun muistutit! Pakastin on vielä puolillaan marjoja ja kohta tulee uudet.
Kiitos herkullisesta vinkistä. En edes muista milloin olen viimeksi syönyt tuota herkkua... liian pitkä aika. Pitänee huomenna tehdä lapsille välipalaksi. Kiitos valtavasti näin ihanasta bloggarista. Aurinkoisia kevään jatkoja Olgalle perheineen ja muille lukioille!