Teini talossa

Täydellinen resepti

Jaa

Löysin netistä ihan sairaaaan hyvän pannupizzan ohjeen ja koska olen hyvä ihminen, haluan nyt jakaa sen kanssanne.

Lämmitä 3 dl maitoa +42 asteiseksi. Lisää joukkoon 1 tl suolaa ja 2 tl sokeria sekä 60 grammaa sulatettua voita. Myös heitä sekaan puoli pussia kuivahiivaa (ota se pussi kuitenkin ensin pois). Sekoita vielä joukkoon 6 dl vehnäjauhoja ja anna kohota liinan alla 30 minuuttia.

Sillä välin ota esim. korkeareunainen uunipelti ja voitele se. Kun taikina on kohonnut, lisää hiukka jauhoja niin että saat taikinan levitettyä pellille, reunat voivat jäädä aikas paksuiksi. Sen jälkeen laita täytteet ja anna vielä kohota vartti. Lopuksi paista noin 15 minuuttia (vähempikin voi riittää) 250 asteessa.

Ja koska tämä on Kotivinkki, annan vinkin: pizzan pohjalle laitettavasta tomaattikastikkeesta tulee mainiota, kun laittaa puolet (tai vähän alle puolet) chilikastiketta ja loput ihan tavallista ketsuppia. Juustona tietenkin mustaleimaa.

On muuten tosi hyvää.

Muistattehan kuitenkin, että pizzaa saa tehdä vain viikonloppuisin ja sitä saa syödä vain television ääressä.  Tästä syystä lähden nyt itse grillaamaan. Ruotsalaiset uudet perunat tulivat jo ja nekin ovat aika hyviä, vaikka puhuvatkin skånelaisella korostuksella!
 

Jaa