Bratwursti ja omena-kaalihöystö

Avainsanat

Ainesosat

4 annosta

Valmistusaika: 30 min.

• 5 kotimaista, hapokasta omenaa
• 300 g uuden sadon kaalia
• 300 g mausteisia makkaroita, esim. bratwursteja
• 2 dl kasvislientä
• 1 rkl hunajaa
• 2 tl juustokuminaa
• suolaa

Tee näin:

• 1. Kuori omenat, jos haluat ja paloittele ne. Poista kaalista uloimmat lehdet ja kova kanta. Suikaloi kaali.
• 2. Pilko makkarat suupaloiksi.
• 3. Laita kaali ja omenapalat kattilaan, kuumenna seosta ja lisää joukkoon kasvisliemi. Kypsennä kaaliseosta miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
• 4. Lisää kaaliseoksen joukkoon makkarat, hunaja, juustokumina ja suola. Kypsennä vielä 10 minuuttia.

Katso myös

Paprikahöystö
Kaali-omenasalaatti
Kesäkurpitsa-kukkakaalilisäke