Broilerin fileepihvit

Avainsanat

Ainesosat

4 annosta

Valmistusaika: 30 min.

• 4 broilerin fileepihviä
• 1 rkl juustokuminaa eli jeeraa
• 1 rkl roseepippureita
• 1/2 dl öljyä
• 1 limetin mehu
• 2 tl suolaa
• 2 tl Provencen yrttiseosta
• 1 limetti viipaleina
• pari oksaa tuoretta timjamia

Tee näin:

• 1. Ota broilerinfileet huoneenlämpöön puoli tuntia ennen kypsentämistä.
• 2. Rouhi juustokuminan siemeniä ja roseepippureita hieman. Sekoita laakeassa astiassa öljy, limetin mehu, suola ja mausteet.
• 3. Kääntele fileet mausteseoksessa ja asettele ne uunivuokaan.
• 4. Kypsennä fileitä 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
• 5. Pese limetti ja leikkaa siitä viipaleita pihvien päälle. Mausta liha timjaminoksilla.

Katso myös

Sitrusbroileri
Rosmariinibroileri
Broilerirullat