Herukka-appelsiinihilloke

Avainsanat

Ainesosat

10 annosta

Valmistusaika: 25 min.

• 2 appelsiinia
• 2 tähtianista
• 1 kanelitanko
• 400 g puhdistettuja mustaherukoita
• 400 g puhdistettuja punaherukoita
• 400 g hillosokeria

Tee näin:

• 
  1. Leikkaa appelsiineista muutama suikale kuorta kuorima-veitsellä.
• 
  2. Purista appelsiinien mehu kattilaan ja lisää mukaan tähti-anikset ja kanelitanko. Laita liedelle lämpenemään.
• 
  3. Lisää joukkoon herukat ja hillo-sokeri. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
• 
  4. Lisää lopuksi appelsiininkuorisuikaleet ja anna maustua yön yli viileässä.
• 
  
• 
  Teksti Henri Alén Kuva Tuukka Koski

Lisähuomiot

Vinkki: Herukka-appelsiinihilloke on todellista luksusta esimerkiksi riistaruokien lisukkeena tai ohuiden kreppien täytteenä.