Juustosalaatti

Avainsanat

Ainesosat

4 annosta

Valmistusaika: 15 min.

• ½ cantaloupe- tai hunajameloni
• 200 g kovaa vuohenmaitojuustoa
• 5 dl mansikoita
• 2 ruukkua jääsalaattia
• 3 rkl pähkinä- tai oliiviöljyä
• 2 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa
• 1 tl rouhittua mustapippuria

Tee näin:

• 1. Kuori meloni ja poista siemenet. Paloittele meloni.
• 2. Huuhtele ja revi salaatti. Puolita mansikat ja paloittele juusto.
• 3. Asettele tarjoiluastian pohjalle salaattia ja sen päälle meloni-, juusto- ja mansikkapalat.
• 4. Valuta salaatin päälle öljyä ja balsamiviinietikkaa. Viimeistele salaatti mustapippurilla.

Katso myös

Vuohenjuusto-luumusalaatti
Raikas juustosalaatti
Lämmin fetasalaatti