Katkarapumunakas

Avainsanat

Ainesosat

4 annosta

Valmistusaika: 15 min.

• 200 g kuorittuja katkarapuja
• 1 punasipuli
• 1 tomaatti
• 8 munaa
• 2 dl vettä
• 2 rkl öljyä
• tuoretta tilliä

Tee näin:

• 1. Sulata katkaravut ja kaada ylimääräinen neste pois.
• 2. Kuori ja viipaloi sipuli. Paloittele tomaatti.
• 3. Vatkaa munat ja vesi keskenään sekaisin.
• 4. Kuumenna öljy paistinpannulla. Kuullota sipulia hetki öljyssä. Lisää tomaatti ja kiehauta seos.
• 5. Kaada pannulle munaseos, pienennä lämpöä ja kypsennä munakas miedolla lämmöllä.
• 6. Ripottele lopuksi munakkaan pinnalle katkaravut ja hienonnettu tilli.

Katso myös

Kylmäsavulohimunakas
Fetamunakas
Uunimunakas