Kesäinen lettukakku

Avainsanat

Ainesosat

10 annosta

Valmistusaika: 60 min.

• 1 l vettä
• 5 dl maitojauhetta
• 1 rkl sokeria
• 1 tl suolaa
• 5 dl vehnäjauhoja
• 1/2 dl öljyä
• PAISTAMISEEN:
• Voita tai margariinia
• TÄYTE 1:
• 2 appelsiinia
• 2 dl hyytelösokeria
• 500 g cantaloupemelonia
• TÄYTE 2:
• 1/2 kg mansikoita
• 1/2 dl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria

Tee näin:

• 1. Sekoita maitojauhe kulhossa veden joukkoon.
• 2. Lisää kulhoon muut aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
• 3. Anna taikina turvota noin 30 minuuttia.
• 4. Paista taikinasta isoja ohukaisia muurinpohja- tai paistinpannulla. Varmista, ettei pannu ole liian kuuma - muuten ohukaiset palavat toiselta puolelta.
• 5. Käännä ohukainen, kun taikina on hyytynyt.
• 6. Kuori appelsiinit veitsellä, niin ettei valkoista osaa jää. Paloittele appelsiinit. Leikkaa melonista kuoret pois ja paloittele meloni.
• 7. Laita appelsiini- ja melonipalat kattilaan hyytelösokerin kanssa ja kiehauta seos. Anna sen hieman jäähtyä.
• 8. Paloittele mansikat ja sekoita niiden joukkoon sokeri ja vaniljasokeri.
• 9. Kokoa kakku levittämällä joka toisen ohukaiskerroksen väliin mansikkatäytettä ja joka toisen appelsiini-melonitäytettä.

Katso myös

Kardemummaohukaiset