Lohi-ananaskeitto

Avainsanat

Ainesosat

4 annosta

Valmistusaika: 20 min.

• 1 sipuli
• pala tuoretta inkivääriä
• 100 g valkokaalia
• 1 prk (400 g) kookosmaitoa
• 4 dl vettä
• 1 prk (250 g) ananaspaloja
• 3 rkl kalakastiketta
• 3 rkl makeaa chilikastiketta
• 1/2 sitruunan mehu
• 100 g nuudeleita
• 300 g lohisuikaleita
• tuoretta korianteria

Tee näin:

• 1. Kuori ja suikaloi sipuli sekä inkivääri. Suikaloi kaali.
• 2. Kuumenna kattilassa kookosmaito, vesi, sipuli ja inkivääri.
• 3. Lisää joukkoon ananaspalat liemineen, kalakastike, chilikastike, sitruunamehu ja nuudelit. Kiehauta keitto.
• 4. Lisää keittoon lopuksi lohisuikaleet ja hienonnettu korianteri. Kiehauta keitto.

Katso myös

Lohi-kookoskeitto
Kookos-lohikeitto