Lohi-mozzarella-avokadosalaatti

Avainsanat

Ainesosat

4 annosta

Valmistusaika: 15 min.

• pieni kerä jäävuorisalaattia
• 1 ruukku rucolaa
• 1 avokado
• 1 sitruunan mehu
• noin 10 cm:n pala varsiselleriä
• 200 g minimozzarellajuustoa
• 300 g kylmäsavustettua lohta
• 2 rkl pähkinäöljyä
• 1 tl rouhittua mustapippuria
• 1 tl yrttisuolaa

Tee näin:

• 1. Huuhdo jäävuorisalaatti. Pilko se ja rucola.
• 2. Kuori ja paloittele avokado. Purista palojen päälle vähän sitruunamehua.
• 3. Paloittele selleri pieniksi paloiksi.
• 4. Valuta minimozzarellajuustot. Pilko lohi.
• 5. Kokoa salaatti kauniisti annoskulhoihin.
• 6. Mausta salaatti sitruunamehulla, pähkinäöljyllä, mustapippurilla ja yrttisuolalla.
• 7. Tarjoa salaatti tuoreen leivän kanssa.

Katso myös

Lohi-avokadosalaatti
Tonnikalasalaatti
Jouluinen mozzarellasalaatti