Paprikahöystö

Avainsanat

Ainesosat

4 annosta

Valmistusaika: 20 min.

• 1 punainen paprika
• 1 oranssi paprika
• 1 vihreä paprika
• 1 sipuli
• öljyä
• 1 dl kasvislientä
• 1 rkl hunajaa
• 1 tl suolaa
• sitruunamehua
• sinapinsiemeniä
• juustokuminaa

Tee näin:

• 1. Huuhdo paprikat. Poista niistä kannat ja valkoiset osat. Viipaloi paprikat.
• 2. Kuori ja viipaloi sipuli. Kuumenna öljy pannulla tai kasarissa ja lisää joukkoon paprika- ja sipuliviipaleet. Kääntele ja kypsennä paprikoita muutama minuutti.
• 3. Lisää paprikoiden joukkoon kasvisliemi ja kiehauta seos. Sekoita joukkoon hunaja, suola ja sitruunamehu.
• 4. Rouhi hieman sinapin- ja kuminansiemeniä ja lisää seokseen. Kypsennä vielä muutama minuutti.
• Teksti Jatta Heinlahti Kuva Ullamaija Hänninen

Lisähuomiot

Paprikahöystö on mainio lisäke pihveille ja korvaa myös kastikkeen. Paprikahöystön voit lämmittää seuraavana päivänä uudelleen.

Katso myös

Paprikabroileri
Bratwursti ja omena-kaalihöystö
Pikainen Caponata