Papusalaatti

Avainsanat

Ainesosat

4 annosta

Valmistusaika: 15 min.

• 1 prk kidneypapuja
• 1 prk valkoisia papuja
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl balsamiviinietikkaa
• suolaa
• mustapippuria
• (tai 4 rkl valmista salaattikastiketta)
• jäävuorisalaattia
• rucolaa
• punamangoldia

Tee näin:

• 1. Valuta ja huuhtele pavut.
• 2. Mausta pavut öljyllä, etikalla, suolalla ja pippurilla (tai salaattikastikkeella).
• 3. Revi jäävuorisalaatti.
• 4. Sekoita kaikki salaatin aineet keskenään.

Katso myös

Papu-artisokkasalaatti
Papukeitto