Pehmeä broileri-kasviskeitto

Avainsanat

Ainesosat

4 annosta

Valmistusaika: 30 min.

• 1 sipuli
• 2 valkosipulia
• 2 perunaa
• 200 g selleriä
• 200 g palsternakkaa
• 2 porkkanaa
• pieni purjo
• 300 g marinoituja broilerinsuikaleita
• 1 l vettä
• 1 kanaliemikuutio
• 120 g smetanaa
• tabaskoa, kuivattua basilikaa

Tee näin:

• 1. Kuori ja hienonna sipulit. Kuori ja kuutioi perunat, selleri ja palsternakka. Kuori ja leikkaa porkkanat lanteiksi. Puolita pieni purjo ja huuhtele se sisältä. Suikaloi purjo.
• 2. Ruskista marinoidut broilerinsuikaleet kasarissa. Lisää pilkotut kasvikset broilerin joukkoon.
• 3. Lisää vesi ja kanaliemikuutio. Keitä kasvikset kypsiksi.
• 4. Lisää smetana. Maussta keitto tabaskolla ja kuivatulla basilikalla oman maun mukaan.

Lisähuomiot

KV 9/12
Kuva: Heikki Vahtola