Pinaattimunakas

Avainsanat

Ainesosat

4 annosta

Valmistusaika: 20 min.

• 250 g tuoretta pinaattia (tai nokkosenversoja)
• 1 ½ dl suolapähkinöitä
• 2 tl öljyä
• 7-8 kananmunaa
• 1 dl vettä
• ½ tl suolaa

Tee näin:

• 1. Huuhtele pinaatit vedessä ja hienonna niitä hieman. Murskaa suolapähkinät.
• 2. Paista pinaatteja hetki öljyssä paistinpannulla tai kasarissa.
• 3. Lisää pinaattien joukkoon suolapähkinäseos ja tarkista maku.
• 4. Vatkaa munat kevyesti. Lisää vesi munien joukkoon ja mausta seos suolalla.
• 5. Kaada munakasseos kevyesti öljytylle kuumalle paistinpannulle ja pienennä lämpöä. Sekoita muutama kerta puulastalla ja paista munakas kypsäksi. Lisää lopuksi täyte munakkaan päälle.

Katso myös

Fetamunakas
Ranskalainen munakas
Herkkusienimunakas