Herkullinen pastasalaatti

Jaa
Herkullinen pastasalaatti
Ainesosat
  • 7 dl kokojyväpastaa
  • 1 prk aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 2 ruukkua herneenversoja tai rucolaa
  • 50 g parmesanjuustoa
  • ½ dl pinjansiemeniä
  • 1 tl rouhittua mustapippuria
  • Kastikkeeksi:
  • aurinkokuivattujen tomaattien säilöntälientä
Valmistusohje: 

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaisesti. Jäähdytä pasta.

2. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit. Leikkaa parmesaanista lastuja.

3. Sekoita kulhossa pasta, aurinkokuivatut tomaatit ja 1 dl tomaattien öljyä.

4. Sekoita salaattiin juuri ennen tarjoilua herneenversot (jätä muutamia koristeluun), pinjansiemenet, juustolastut ja rouhittu mustapippuri.

5. Koristele salaatti vielä herneenversoilla.

Osta: kokojyväpastaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, herneenversoja tai rucolaa, parmesanjuustoa, pinjansiemeniä

Arvioi: 
No votes yet
Jaa